|

Łódzkie Smakuje Najlepiej rozstrzygnięte!

Dożynki Wojewódzkie w Paradyżu już za nami! Tradycyjnie już odbył się na nich konkurs kulinarny "Łódzkie Smakuje Najlepiej". W tym roku uczestnictwo zadeklarowało rekordowe 145 Kół Gospodyń Wiejskich z obszaru naszego województwa. Formuła została wzbogacona o dodatkowe kategorie, co oznacza że łączna ich liczba wyniosła ostatecznie 5. W skład komisji konkursowej weszli przedstawciele: Wytwórni Filmów Oświatowych, Wojewódzkiego Konserwatora Budynków, Łódzkiego Domu Kultury, Szpitala im. Mikołaja Kopernika oraz Muzeum Archeologiczne i Etnograficzne w Łodzi.

Podczas oceniania potraw/wypieków komisja brała pod uwagę następujące kryteria:

  • smak,
  • estetyka podania,
  • nawiązanie do tradycji i kultury regionu łódzkiego,
  • oryginalność.

Komisja dokonała wyboru najlepszych potraw, w każdej z kategorii, zgodnie z przyjętymi w regulaminie kryteriami. Decyzją Komisji przyznano trzy nagrody główne oraz trzy wyróżnienia w każdej z kategorii.

KATEGORIA: WYTRAWNE MĄCZNE SMAKI ŁÓDZKIEGO

I Miejsce - 5 000,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich w Trojanowicach (powiat opoczyński) - Pierogi z farszem z dziczyzny z sosem owocowym

II Miejsce - 3 000,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich w Nowym Jasieniu "Jasienianki" (powiat tomaszowski) - Kłosy zboża na szparagowej łodydze z bluszczykiem kurdybankiem

III Miejsce -1 500,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich w Twardosławicach (powiat piotrkowski) - Piecuchy Sołtysowe

Wyróżnienie - 1 000,00 zł brutto
Ukraino - Polskie Koło Gospodyń Wiejskich w Byszewach (powiat łódzki wschodni) - Placki z żołądziowej mąki z sosem kalinowym z dodatkiem pieczeni z dzika
Koło Gospodyń Wiejskich w Jankowie (powiat łęczycki) - Prażoki z wątróbką drobiową i surówką z kiszonej kapusty
Koło Gospodyń Wiejskich Podlubień (powiat piotrkowski) - Pierogowy miks na słodko i słono
Do powyższej kategorii konkursu zgłoszono 27 potraw.


KATEGORIA: WYTRAWNE MIĘSNE SMAKI ŁÓDZKIEGO

I Miejsce - 5 000,00 zł brutto
Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich w Woli Mąkolskiej (powiat zgierski) - Cuda wianki z Woli

II Miejsce - 3 000,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich Besiekierz (powiat zgierski) - Żeberka Żniwiarza zapiekane na kapuście

III Miejsce -1 500,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich "Owieczki" (powiat sieradzki) - Schabowy jak u mamy

Wyróżnienie - 1 000,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich w Rzymcu (powiat rawski) - Kaczka pieczona w jabłkach z rodzimych sadów z rabarbarem oraz nutą pomarańczy, podana z puree ziemniaczanym i surówka z czerwonej kapusty
Koło Gospodyń Wiejskich "Stanisławiczanki" w Stanisławicach (powiat kutnowski) - Golonka po naszemu
Koło Gospodyń Wiejskich w Podjeziorze Nowe Jezioranki (powiat radomszczański) - Zrazy wołowe po staropolsku z kaszą gryczaną i surówką z kapusty kiszonej
Do powyższej kategorii konkursu zgłoszono 35 potraw.


KATEGORIA: SŁODKIE SMAKI ŁÓDZKIEGO

I Miejsce - 5 000,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich w Swolszewicach Dużych (powiat piotrkowski) - Pączki

II Miejsce - 3 000,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich w Kędziorkach ''Zakręceni'' (powiat brzeziński) - Tort - smak dzieciństwa

III Miejsce -1 500,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich Woźniki - Kolonia "Kolonianki" (powiat piotrkowski) - Szarlotka róża

Wyróżnienie - 1 000,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich Srock (powiat piotrkowski) - Rogaliki drożdżowe z prażoną śliwką i czekoladą
Koło Gospodyń Wiejskich Nagajanki (powiat brzeziński) - Ciasto drożdżowe
Koło Gospodyń Wiejskich Wodzin Prywatny (powiat łódzki wschodni) - Owocowy smak lata z nutą mięty
Do powyższej kategorii konkursu zgłoszono 20 potraw.


KATEGORIA: ZUPY Z ŁÓDZKIEGO

I Miejsce - 5 000,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich w Lubiaszowie (powiat piotrkowski) - Zupa z dyni z mlekiem i szarymi kluskami-przysmak Łodzi i okolic

II Miejsce - 3 000,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich w Woli Mikorskiej (powiat bełchatowski) - Zupa polewka

III Miejsce -1 500,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich w Kraśnicy (powiat opoczyński) - Zupa chłopska z lebiody (z zacierkami)

Wyróżnienie - 1 000,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich  "Białaczowianki" (powiat opoczyński) - Zupa "Zarzucajka"
Koło Gospodyń Wiejskich w Białej (powiat pajeczański) - Bielska polewka z tłuczonymi ziemniakami i pajdą chleba z masłem
Koło Gospodyń Wiejskich Chojny (powiat wieruszowski) - Czernina
Do powyższej kategorii konkursu zgłoszono 35 potraw.


KATEGORIA: JARSKIE SMAKI ŁÓDZKIEGO

I Miejsce - 5 000,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich we Włodzimierzowie (powiat piotrkowski) - Rześki Żeniec

II Miejsce - 3 000,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich Kałek (powiat piotrkowski) - Kapusta kiszona z pieczarkami na maśle

III Miejsce -1 500,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich Róża (powiat pabianicki) - Pomarańczowy zawrót głowy

Wyróżnienie - 1 000,00 zł brutto
Koło Gospodyń Wiejskich w Białocinie (powiat piotrkowski) - Białeckie żelazne - kluski ziemniaczane
Koło Gospodyń Wiejskich Luboszewianki (powiat tomaszowski) - Jarska zupa krem z grillowanych warzyw po Luboszewsku
Koło Gospodyń Wiejskich w Pieczyskach (Powiat wieruszowski) - Pasztet z selera podany ze swojskim chlebem ze słoika i sosem z suszonej śliwki
Do powyższej kategorii konkursu zgłoszono 28 potraw.

Wszystkim uczestnikom serdecznie dziękujemy za wzięcia udziału w konkursie, a laureatom gratulujemy zwycięstwa!